शुगर में व्रत का खाना

शुगर में व्रत का खाना

शुगर के मरीज हैं तो व्रत में खाएं कुछ ऐसी डिश

नवरात्रि में कई लोग व्रत रखते हैं। लेकिन शुगर के मरीजों के लिए उपवास रखना आसान नहीं होता, क्योंकि अधिकतर पकवान मीठे होते हैं। अगर आप ब्लड शुगर को कंट्रोल रखना चाहते हैं और मीठा खाना नहीं छोड़ना चाहते, तो कुछ चीजें हैं, जिन्हें आप अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं:

क्या मिठाई खाने से शुगर बढ़ता है ? 

डायबिटीज होने का मतलब यह नहीं है कि आपको मिठाइयों का सेवन छोड़ देना चाहिए। अपने मीठा खाने की लालसा को संतुष्ट करने के लिए आप कई तरह के खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि इन चीजों से आपको उपवास के दौरान पर्याप्त ऊर्जा मिलेगी और आपका ब्लड शुगर भी कंट्रोल में रहेगा।

अंजीर बासुंदी

दूध से बनने वाला यह पारंपरिक व्यंजन कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है। दूध में इलाइची पाउडर डालकर उबालिये, आधा कर दीजिये और भीगे हुए अंजीर डाल दीजिये, मिश्रण को गाढ़ा होने तक पका लीजिये और ढेर सारे मेवों के साथ - परोसिये ।

डार्क चॉकलेट

कम मात्रा में डार्क चॉकलेट खाना आपके लिए बेहतर हो सकता है। यह विशेष रूप से फ्लेवोनोइड्स से भरी होती है। यह एक प्रकार का प्लांट यौगिक जो इंसुलिन रेसिस्टेंट को रोकने में मदद कर सकता है और टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों के लिए हृदय की समस्याओं से बचा सकता है।

सेब की रबड़ी

उपवास के दिनों में आप मीठा छोड़ना नहीं चाहते हैं, तो सेब की रबड़ी आपके लिए बेहतरीन विकल्प है। अगर आप मलाईदार रबड़ी के शौकीन हैं, तो घर पर इसे बना सकते हैं। इसके लिए आपको कम वसा वाला दूध, ढेर सारे सेब और सूखे मेवे चाहिए। दूध को उबालें और कम करें। इसके बाद उसमें सेब, इलायची पाउडर और सूखे मेवे डालकर तैयार कर लें।

खजूर बर्फी

हेल्दी बर्फी बनाने के लिए कम वसा वाले दूध को उबालें, इसे आधा कर दें। इसमें मूंगफली और पिसे हुए बादाम के साथ ताजे खजूर का पेस्ट डालें। जब यह मिश्रण आटे की तरह गाढ़ा हो जाए तो इसे घी लगी प्लेट में डालकर काट लें और फ्रिज में रख दें।

चिया पुडिंग

चिया का हलवा स्वस्थ, स्वादिष्ट और कुछ साधारण सामग्री का उपयोग करके बनाने में आसान है। इसमें चिया सीड्स, फाइबर, प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर पौष्टिक तत्व हैं। चिया बीज को अपने आहार में शामिल करने से ब्लड शुगर को कंट्रोल रखा जा सकता है। ग्रीक योगर्ट प्रत्येक 7-औंस (200-ग्राम) ग्रीक योगर्ट में 20 ग्राम प्रोटीन होता है। यह डायबटीज वालों के लिए एक हेल्दी मीठा स्नैक है। प्रोटीन का सेवन बढ़ाने से भूख नियंत्रण में मदद मिल सकती है। इसमें विटामिन डी और प्रोबायोटिक्स पाए जाते हैं, जो टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों में ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है।

इन्हें भी करें डाइट में शामिल

इसके अलावा आप केले की आइसक्रीम, प्रोटीन स्मूदी, पिस्ता खीर, खुबानी का हलवा और नारियल के लड्डू आदि का सेवन कर सकते हैं। बस इस बात का ध्यान रखें कि किसी भी चीज में चीनी डालने से बचें। इस तरह आप उनका स्वाद ले पाएंगे, वह भी सेहत का ख्याल रखते हुए।